Hier ist der Name Programm: „Herzstück“ macht bio-regionale Produkte aus Schwaben zur Herzenssache und hat den traditionellen Hofladen mit einem vielfältigen, ökologischen Angebot weiter gedacht. Mit einem neuen Pop-up Store in der Viktualienhalle auf dem Stadtmarkt ist das feine Herzstück-Sortiment jetzt auch in Augsburg angekommen.
„Hier stammt alles aus nächster Umgebung, meist aus 30 km Umkreis“, freut sich Anja Dördelmann, Vorstandsvorsitzende der Öko-Genossenschaft, die hinter der nachhaltigen Initiative steht. Angeboten werden Herzstück-Produkte aus der Umgebung, handwerklich hergestellte Köstlichkeiten und Naturkosmetik.
Dazu kann man hausgemachte Kuchen und Torten sowie täglich wechselnde kleine Gerichte genießen. Natürlich gibt es auch frische Milchprodukte, Käse, Obst und Gemüse, dazu Craft-Bier, Honig, Tees, Fruchtaufstriche, Sirups und Liköre. Regelmäßig finden am Stand Aktionen und Verkostungen mit lokalen Produzenten statt.
Nachhaltiges Miteinander für Heimat und Natur
Herzstück versteht sich als Ort für Genuss und Gemeinschaft. Rund 30 kleine Partnerbetriebe aus der Region gehören zur Genossenschaft, darunter Landwirt:innen, Kaffeeröster:innnen, Bäcker:innen, Brauer:innen, Imkereien und Seifensiedereien. 750 Mitglieder tragen die junge, nachhaltige Genossenschaft aktuell.
„Wir sind stolz auf das, was wir dank der Treue unserer Mitglieder und Kund:innen geschafft haben“, so Anja Dördelmann. „Um im Markt bestehen zu können, sind wir weiter auf Unterstützung und aktive Beteiligung angewiesen: ob als Konsument:in, als Genoss:in oder durch eine Fördermitgliedschaft!“
Mit dem Herzstück Heimat-Abo können Konsument:innen Zusammenhalt beweisen und dauerhaft preiswert einkaufen. Auch Catering wird angeboten – frische Herzstück-Leckereien verwöhnen Gäste bei allerlei Festen, Jubiläen und Anlässen. Der Herz-Express-Service liefert die bio-regionalen Köstlichkeiten im Umkreis von 15 km um die Läden an Privatpersonen,
Betriebe und Institutionen.
Weil’s Sinn macht und schmeckt
Neben dem Ladencafé im Stadtmarkt kann auch im Herzstück Rothtal in Horgau, wo der Grundstein für die Genossenschaft gelegt wurden, und in Diedorf mit Herz für die Region eingekauft werden.
Angeboten werden frische und haltbare Lebensmittel, Haushaltswaren und Dinge des täglichen Gebrauchs aus ökologischer Produktion – für die ganze Familie. Dazu gibt es ein wunderbares Frühstücksangebot, Kuchen und Gebäck, leckere und gesunde Mittagsgerichte.
Herzstück – ein toller Markplatz für alle, denen Nachhaltigkeit am Herzen liegt, und die lokale Betriebe mit ihrem Einkauf unterstützen möchten.
INFO:
Herzstück auf dem stadtmarkt augsburg
Stadtmarkt, Viktualienhalle
Mo – Fr: 10 – 16 Uhr
Sa: 9 – 15 Uhr
