Frida Kahlo grüßt freundlich mit Mona-Lisa-Blick von der Wand. Die berühmte mexikanische Malerin, umrahmt von Blumen, wacht über die tollen, amerikanisch-mexikanischen Leckereien im Chantico. „Die Speisen sind nicht authentisch mexikanisch, das wäre für unseren europäischen Gaumen einfach zu scharf“, gibt Mehdi Ghaffari, Inhaber des Selbstbedienungslokals in der Augsburger Innenstadt zu, „aber immer frisch und hausgemacht“.
Essen im Bausatzsystem
Bei den Gerichten kann man zwischen den gerollten Burritos, krossen
Tacos, Crunch Wraps, Bowls oder knackigen Salaten wählen. Dann entscheidet man sich, ob man es lieber vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch möchte. Grundlage für alle Gerichte sind leckerer Gewürzreis und knusprige Kartoffelwürfel, dazu gegrilltes Gemüse und schwarze Bohnen. Obendrauf gibt es Sour Creme sowie die würzig-rauchige Chantico-Creme und zu den fleischlosen Gerichten Guacamole, garniert mit einem Spritzer Limettensaft. Auf Wunsch erhält man weitere Extra-Toppings oder das Ganze als Menü mit Beilage und Getränk.
Alles wird frisch zubereitet, man folgt seinem Gericht an der Theke und bestimmt dabei, was man wirklich drin haben möchte oder eben nicht.
Kinderlieblinge
Mehdi Ghaffari hat selbst zwei Kinder und weiß, was die Kleinen mögen. Neben den hausgemachten Tacos aus 100 Prozent Maismehl wie die Bowls absolut glutenfrei und kleinen Burritos speziell für Kids bietet er Quesadillas, die absoluten Kinderfavoriten. Die käsegefüllten Tortillas kommen auf Wunsch zusätzlich mit Gemüse oder Beef. Vermutlich rangieren aber auch die superknusprigen, perfekt frittieren Pommes aus der vollautomatischen Hightech-Friteuse aus den USA im oberen Feld der Kinderlieblinge.
Für jeden etwas dabei
Im Chantico, wo man gemütlich sitzen und essen kann und sogar Kinderwagenparkplätze bereit stehen, finden Veganer:innen und Fleischesser:innen, Scharf-Liebhaber:innen sowie -Vermeider:innen, Menschen mit und ohne Gluteinunverträglichkeit, bewusste und gute Esser:innen immer etwas nach ihrem Geschmack. Alle Gerichte gibt es auch To Go.
Einen zweiten Standort betreibt der erfahrene Gastronom in der City Galerie ausschließlich To Go.
INFO:
Chantico Mexican Food
- Grottenau 4, Augsburg (mit Sitzplätzen)
Mo – Fr: 11 – 15 Uhr + 17.30 – 21 Uhr, Sa + So: 15 – 21 Uhr - City Galerie (nur To Go), Mo – Sa: 9.30 – 20 Uhr
